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和菓子販売 デパ地下 杵屋 兵庫県姫路市南駅前町125
ステーションプラザ姫路内
TEL.079-284-2818
業      種 和菓子販売店
工事種別 内装工事
工      期 3週間
坪      数 11坪 (36.4m2

和菓子販売 デパ地下 杵屋

同フロアには地元有名和菓子店が軒を並べる和菓子激戦区です。周囲の競合和菓子店舗は一般的なガラスショーケースを用いたレイアウトで、店舗の外側からお客さんはケース内の商品を見て注文し、店舗の内側から従業員がショーケース越しに対応するというデパ地下などでよくあるスタイルでした。そこで競合他店とイメージの差別化を図るため、当該店舗のレイアウトは正反対のプランとし、壁で閉じられた空間内にお客さんを呼び込むスタイルにしました。それによって周囲の他店とは「別格」なイメージを与え、商品自体の付加価値を増幅させ、購買意欲につなげることが狙いです。消費者にとっての商品価値はイメージによって大きく左右されるため、このようにレイアウト操作によって「売り方」を変えるだけでも付加価値を付けることができます。特に和菓子など進物はその携行が顕著に表れます。

和菓子販売 デパ地下 杵屋
和菓子販売 デパ地下 杵屋
正面全景
和菓子販売 デパ地下 杵屋
全景 
和菓子販売 デパ地下 杵屋
店内中程
和菓子販売 デパ地下 杵屋
サイン
 和菓子販売 デパ地下 杵屋
定番商品陳列台
和菓子販売 デパ地下 杵屋
流水を表現したガラス床下の石庭 
和菓子販売 デパ地下 杵屋
主力商品「千年杉」ディスプレイ
和菓子販売 デパ地下 杵屋
創作和菓子「至宝」 
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店舗デザイン 店舗設計 飲食店 内装工事
店舗デザイン 店舗設計 飲食店 内装工事
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